おいしいものの話いろいろ

食べて美味しかったレシピや商品のメモ。実験要素を持たせたりノリで素材を入れ替えたり、一期一会な料理もお届けしております。

くらし の最新記事＆サブカテゴリ一覧

2018/05/24

苺の芳醇な香りに驚け！5分で出来る手作りイチゴシロップのレシピ苺の芳醇な香りに驚け！5分で出来る手作りイチゴシロップのレシピ

初夏に出回る酸味の強いイチゴで作ると絶品でーす

2017/06/03

まるで宝石！虹色グラスジェムコーンをポップコーンにして食べるまるで宝石！虹色グラスジェムコーンをポップコーンにして食べる

1粒50円くらいするグラスジェムコーンをポップコーンにしてみました。結構ウマい。

2017/05/28

スミレの砂糖漬けをビオラで作るレシピが色とりどりですごく綺麗スミレの砂糖漬けをビオラで作るレシピが色とりどりですごく綺麗

香り高いスミレの砂糖漬けに代わって、色とりどりのビオラで砂糖漬けを作りました。

2017/05/08

「藤の花の砂糖漬け」レシピ、毒性があるはずなので食べてみた「藤の花の砂糖漬け」レシピ、毒性があるはずなので食べてみた

藤の花の美しさを残す「藤の花の砂糖漬け」、レシピを調べたら毒性がありそうだし実際に生花を食べてみたら喉がピリピリしますね…。

2017/04/16

手作りポップコーンのアレンジレシピ集と秘密の粉末いろいろ手作りポップコーンのアレンジレシピ集と秘密の粉末いろいろ

ご家庭で手軽にできるポップコーンの作り方とアレンジレシピいろいろです。

2017/04/12

食べて減らそう！アリウム・トリケトラムのおすすめレシピ食べて減らそう！アリウム・トリケトラムのおすすめレシピ

春先にベル型の白花をたくさん咲かせるアリウム・トリケトラム(ミツカドネギ）のおすすめレシピです。

2017/03/30

葉牡丹（ハボタン）は食べられるけどまずいって人は調理法が悪い葉牡丹（ハボタン）は食べられるけどまずいって人は調理法が悪い

「葉牡丹（ハボタン）は食べても毒はないけど固くてまずい」という話を良く見るので、美味しい食べ方についてご紹介してみます。

2017/02/17

ピンク色の観賞用バナナ（ベルチナバナナ）は本当にまずいのかピンク色の観賞用バナナ（ベルチナバナナ）は本当にまずいのか

観賞用として売られているピンクバナナ、「食べられません」ってラベルをたまに見ますけど食べられますよ。

2016/11/28

食用ではない普通の菊をおひたしにして食べる食用ではない普通の菊をおひたしにして食べる

食用ではない普通の菊を食べます。品種ごとに風味や食感が違って楽しいですよ。

2016/10/19

アケビの皮を食べるレシピは肉料理にも使えるジャムがおすすめアケビの皮を食べるレシピは肉料理にも使えるジャムがおすすめ

アケビの皮でジャムのようなコンポートを作ってみました。クラッカーに良し、ヨーグルトに良し、肉料理の隠し味にもオススメです。

2016/10/18

アケビの皮の定番レシピ*ご飯（＆晩酌）がすすむ酢味噌炒めアケビの皮の定番レシピ*ご飯（＆晩酌）がすすむ酢味噌炒め

アケビの皮を食べる地方もあると聞いて、定番の味噌煮を作ってみました。コクのある苦みなので、薬味として別の料理に添えても美味しいです。

2016/10/12

仕込みに半年！ドライフルーツたっぷりの絶品ブランデーケーキ仕込みに半年！ドライフルーツたっぷりの絶品ブランデーケーキ

ナッツやフルーツを贅沢に使う、リッチなブランデーケーキのレシピです。仕込みに半年、材料費に5千円かかるけど、ずっしり重いケーキが好きな方にはたまらんよ。

2016/10/06

キンモクセイのシロップ漬（桂花醤）レシピと失敗せずに作るコツキンモクセイのシロップ漬（桂花醤）レシピと失敗せずに作るコツ

キンモクセイの花から作るシロップです。コツを押さえると手軽に自作できるので、素晴らしい色と香りを楽しんでみて下さい。

2016/05/01

ジェノベーゼみたいなニンジン葉ソースで和食にも合う簡単混ぜご飯ジェノベーゼみたいなニンジン葉ソースで和食にも合う簡単混ぜご飯

新鮮なニンジン葉で作るオイルペーストです。ジェノバソースやパセリソースと比べて和食にも合うのが嬉しいところ。

2016/03/20

栗の花から採ったハチミツは精液の匂いがするらしい栗の花から採ったハチミツは精液の匂いがするらしい

栗の花から採ったハチミツの匂いが、完全にナニでアレだというので調べてみました。

2016/02/14

手作りエアインチョコ3種類のレシピを食べ比べてみたよ！手作りエアインチョコ3種類のレシピを食べ比べてみたよ！

重曹を使ったエアインチョコ3種類を作り比べてみました。ベーキングパウダーを使ったり混ぜ方で食感がかなり変わります。

2015/12/28

カバのカヴァ!?禁断のダジャレが上野動物園を救う！カバのカヴァ!?禁断のダジャレが上野動物園を救う！

スペインを代表するスパークリングワインのカヴァが、まさかのカバコラボ。軽い口当たりと華やかな香りで動物好きさん以外にもおすすめです。売り上げの一部が上野動物園に寄付されるそうですよ。

2015/12/02

メレンゲ卵かけご飯を試してみたよ！泡立て器と丼が実は隠し味！メレンゲ卵かけご飯を試してみたよ！泡立て器と丼が実は隠し味！

卵かけご飯に一手間かけて、主役にできるメレンゲ卵かけご飯はいかが？泡立てることでボリューム出るので食べ応えあります。基本のレシピとアレンジ例いろいろご紹介。

2015/08/05

【土用丑の日】ウナギを一切使わずにウナギ蒲焼き風のふりかけを作る【土用丑の日】ウナギを一切使わずにウナギ蒲焼き風のふりかけを作る

絶滅が危惧されているウナギの代わりに蒲焼き風ふりかけを作ってみませんか。みんな大好き蒲焼きのタレをたっぷり吸わせれば、じんわり味が染みてきて美味しいですよ。

2015/07/24

ドジョウの蒲焼きって下処理にダシ醤油で泳がせるんだってよ!?ドジョウの蒲焼きって下処理にダシ醤油で泳がせるんだってよ!?

活きドジョウを手に入れたので、下ごしらえからドジョウの蒲焼きを作ってみました。見よう見まねで作ったけど美味しかったので作り方をご紹介。ありがとうドジョウ。(-人-)